Boşnak Böreği

[bLue__qirL]

Malzemeler:


* 1 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 2 yumurta
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1/2 paket yaş maya
* Tuz
* Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

* 3 Patates
* 200 gr. kıyma
* 150 gr. tereyağ
* 1 kuru soğan
* Maydanoz
* Tuz
* Karabiber
* Kırmızı biber
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* Üstüne sürmek için: 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı;

# Malzemelerin hepsi karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Yarım saat üstü örtülü olarak mayalandırılır.
# Patatesler haşlanır, soyulur bir çatalla ezilir. İnce kıyılmış soğan ve kıyma tereyağda hafif kavrulur. Baharatlar ve ezilmiş patates ilave edilir ateşten alınır.
# Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Unlayarak oklavayla ince açılır hafif yağlanır yufkanın bir tarafı katlanır ortasına patesli harç koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
# Tepsi yağlanır. Ortasına ilk ruloyu kendi etrafında döndürerek sarılır. Diğer yufkalarıda açıp tepsi dolana kadar etrafına sarılır.
# Üstüne bir kaç damla yağla çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Sıcak fırında pişirilir.(Boşnak böreğine yumurta sürülmez gibi bir şey okumuştum ama burda sürülmüş. )

 

[BaKKaL_GaZi]

Ehe güzel tarif Yaparsın Artık dıcem yaptın bıle

 

[angel_ina]

zormuuşş yapamam ben emeqine saqlık şekeyy

 

[BaKKaL_GaZi]

ya angel_ina cım zaten herkes yapamaz bunu Yapanlarda guzel yapıyo Mısal ben İzmirde olan varsa gelsın buyursun yapıım bı gunde yedırım o parmaklaranızıı

 

[everlife2]

yaff cnm çekti gusel gorunuo hmn anneme süleyemde yaphsın

 

[1sc0rp!tX]

BEnimde Canim cekti bea

 

[bLue__qirL]

canı çeken yapsın :durdurun

 

[reavenn]

ben yapıom isteyen olursa yollarım kargoyla

 

[Aktuğ]

suan kaldığım otelde sabah kahvaltısında bi börek yedim.ismini cismini bilmiyorum ama ne börekti yaaa.günde 3 öğün olsa yerim walla

 

[by.erce]

tarifi aldım annemı cağırıyorum hemen
güzel paylaşım eline sağlık

 

[bLue__qirL]

suan kaldığım otelde sabah kahvaltısında bi börek yedim.ismini cismini bilmiyorum ama ne börekti yaaa.günde 3 öğün olsa yerim walla

boşnak böreğinin bir sürü çeşidi var belki onlardan biridir



----------

yaparım yhaa ayıp edion green

 

[Giovane]

canı çeken yapsın :durdurun

Sen yapSanda bizde yeSek :goz:
hadi hadi mariFetini göReLim ..

 

[doMb!L!]

güzele benzi o eline sağlık

 

[ExpeRt`]

süper valla iiii

 

[euroz88]

...abowe ben antepli olarak boyle şeylere hiç dayanamam.......
.....insan işi mi bu?

 

[bLue__qirL]

insan işimi derken? :saskin