Yoğurtlu AliNazik =)

[bLue__qirL]

YOĞURTLU ALİNAZİK



Sizlerle Alinazik yemeğini paylaşmak istedim. Çok lezzetli olup misafirlerinize de çok rahat ikram edebileceğiniz bir yemek çeşididir. Ben geçenlerde halama gittiğimde biz çok seviyoruz diye bunu yapmıştı.



Öncelikle malzemelerden başlayalım;



Malzemeler:



750 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma

4 orta boy patlıcan

1 adet kuru soğan

15 gr tereyağı

3 sivribiber

1 arnavutbiberi

4–5 diş sarımsak

500 gr yoğurt

4–5 dal maydanoz

Tuz, kırmızıpulbiber



Hazırlanışı:



Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün. Bir tavada sadeyağı eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarmısakları soyup ezin, yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın, üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp kıymayı ilave edin. Kırmızıpulbiber serpin. Maydonoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.



Bu yemeği hepinizin beğeneceğini umarım. Afiyet olsun.​

 

[Ŧ ℓ ε ŧ ¢ ħ]

çok kral yemektir
henüz yemeyenler varsa iftarda yemeleri tavsiye edilir
tarif için çok teş. ler