Cafe(restaurant tarzı) Bakınız

[thesword]

Arkadaşlar yaklaşık 3 yıl önce bir karar vererek, Cafe açmaya karar verdim(internet cafe değil), Ancak şuan sadece bir fikir durumunda.
Kafamda daha somutlaşması için yardımlarınız gerekiyor.

Mesela cafe açmak için nerelere başvurmak gerekir, neler gerekir, ne kadar maliyet olur

Yada ne biliyim çeşitli cafe resimleri, tasarımları, ilginç fikirleriniz

Cafe hakkında aklınıza gelen her şey

Bakalım HackHeLL de bu işleri bilen birileri varmı?:melek

Şimdiden teşekkürler:clap

 

[mchasso]

benım bıldıgım tek sey cafe ismini iyi belırle cunkı ısmı bıraz cıx olmalı kı takılanların ılgısını ceksın ıkıncısı dekor sen dekor ne kadar cok yaparsan ılgıyı arttıracakdır buda musterı devamlılıgını tabı sımdıden hayırlı olsun

 

[thesword]

Hayırlı olsun için çok erken daha üni askerlik vs diyene kadar çok var ama yinede ön bilgi edinmek istiyorum.

isim ayrı bir olay zaten ona daha çok var O kolay
Dekorasyon için çeşitli cafe fotolarını görmem şart tabiki, Ama kesinlikle ilgi çekici olucak ona süphe yok

 

[DayWalkerr]

sana tavsiyem kablolardan olabildiğince kurtul...ortalıkda dolanan kablolar müşteriyi daima rahatsız eder....mümkünse kablosuz malzemeler kullan...Daha olmaz sa boruların içinden geçirierek bütün kabloları bir yerde gizli tut...Ve sigaradan arındırılmış bir yer olması gerek..değilse kahvehane gibi oluyo....Ve katanlığı siyah ve rahat koltuklarla destekle....Valla bende açayım bari güzlel bi cafe..=)

 

[tr42fy]

gencler icinmi, aile ortami icinmi, yaslilar icinmi>? yoksa herkez icinmi>? onu belirledinmi>?

 

[anakinrick]

gencler icinmi, aile ortami icinmi, yaslilar icinmi>? yoksa herkez icinmi>? onu belirledinmi>?

ewet bencede once onu belırlenemen lazım kı eğer gecnler ıcınse sanrım nargıle koyman gerekıo :melek

eğer aıle ortamı ıcınse daha renklı ve genıs alana dağıtılmıs mobılyalar vs daha cıddı bı ıs

zaten yaslılar ısını sanmıorum dusunmuosundur da yanı acıcaın ortama gore musterı kıtlenı belırleyıp ona gore duzenlemeler yapman lazım

 

[thesword]

ewet bencede once onu belırlenemen lazım kı eğer gecnler ıcınse sanrım nargıle koyman gerekıo :melek

eğer aıle ortamı ıcınse daha renklı ve genıs alana dağıtılmıs mobılyalar vs daha cıddı bı ıs

zaten yaslılar ısını sanmıorum dusunmuosundur da yanı acıcaın ortama gore musterı kıtlenı belırleyıp ona gore duzenlemeler yapman lazım

Aslında her kesime hitap etmesini isterim, Çünkü mutfakta iyi olduğuma inanıyorum mutfağı büyük ihtimal ben işleticem. Daha çok yiyeceklerden kazanmak hedefim.

Ama gençler ve aileleri aynı yere koymak zor sonuçta farklı beklentiler var bir cafeden.

Tamamen olmasada ayrılmış 2 salon şeklinde bi mekanla her iki müşteri profilini elde etmek düşüncesindeyim :biggrin

 

[anakinrick]

guzel dusunce ıns tutar eğer ankaradaysa acarsanda baya bı ınsan yonlendırırımde =))

 

[ruLet]

Baq dayi duKKani acmadan diyimde Kapanis nedenin OLmasin daha once amcaoglu vardi benim IstanbuL Pendik de bi IsLetme acmisdi Genclere hitap eden icinde Bilardo langirt Okey tavLa turu bi hayLi oyun cesidi vardi ! super para kazaniyordu cocuk resmen para basdi bi yilda ikinci senede ayni derken samimiyetLik Musteri iLe arasindaki baglari koruyamadi Isin icine veresiye girdi MusteriLerle arkadas olmusdu resmen vede bu oLay onun sonunu getirdi her gelen veerisiye derken duKKan donmez Oldu/ son asama musterilerden veresiyeleri geri isteyince hem kavgaLi oldu hem mekanin ismi ciqdi pendikde Kimse ugramaz oLdu derken Kapatti cocuq

yani ne yaparsanyap musteriyle aarandaki dialog ilk basdan sonuna kadar coq ozentiLi oLmaLi Mekanin Kalitesinden cart dan curttan ziyade !!

 

[thesword]

Baq dayi duKKani acmadan diyimde Kapanis nedenin OLmasin daha once amcaoglu vardi benim IstanbuL Pendik de bi IsLetme acmisdi Genclere hitap eden icinde Bilardo langirt Okey tavLa turu bi hayLi oyun cesidi vardi ! super para kazaniyordu cocuk resmen para basdi bi yilda ikinci senede ayni derken samimiyetLik Musteri iLe arasindaki baglari koruyamadi Isin icine veresiye girdi MusteriLerle arkadas olmusdu resmen vede bu oLay onun sonunu getirdi her gelen veerisiye derken duKKan donmez Oldu/ son asama musterilerden veresiyeleri geri isteyince hem kavgaLi oldu hem mekanin ismi ciqdi pendikde Kimse ugramaz oLdu derken Kapatti cocuq

yani ne yaparsanyap musteriyle aarandaki dialog ilk basdan sonuna kadar coq ozentiLi oLmaLi Mekanin Kalitesinden cart dan curttan ziyade !!

Doğru söylüyosun gerçekten bu sebeple batan çok yer gördüm. Ama benim istediğim mekanda bilardo falan zor zaten, en fazla isteyebilecekleri şey indirim olur onuda sabit belirlemekten yanayım, öğrencilere %10 gibi vs... yada indirim kuponları dağıtmak gibi daha fazlası heleki veresiye direk batış demek küçük işyerleri için

guzel dusunce ıns tutar eğer ankaradaysa acarsanda baya bı ınsan yonlendırırımde =))

Büyük ihtimal ankara, yada eskişehir, antalya olucak. Tabi o zamanki duruma göre bi değelendirme yaparım. Nerede yoğunluk az iş yapılabilir orası olucak.:victory

 

[timucinay]

Bu işi yapmak zordur 1.
Çok çok zordur 2.
Bu işin çok detaylı bir eğitimi vardır + tecrübe ve pratik ister 3.
Bu sorunun arkasında başka şeyler var bence 4.

 

[thesword]

Bu işi yapmak zordur 1.
Çok çok zordur 2.
Bu işin çok detaylı bir eğitimi vardır + tecrübe ve pratik ister 3.
Bu sorunun arkasında başka şeyler var bence 4.

kolay olmadığını biliyorum ama kafaya koydum bir kere, açmak için elimden geleni yapıcam.

Eğitime gelince Otelcilik ve Turizm lisesi mezunuyum. Şu andada Konaklama İşletmeciliği okuyorum. Bu bölümlerde çok daha üst düzey iş yerlerinin işleyişi hakkında bilgi ve tecrübe edinebiliyorsun. Tecrübe ve Pratiğe zaten sahip olucam :goz:

Bu sorunun arkasında başka şeyler var derken ne kastettiğini anlamadım açarsan sevinirim :saskin

 

[S@yko]

bikere varoşları alma aile salonu bile yapmna gerek kalmaz bide canlı müzik fena gitmez günde bi iki saat ciddisen müzik olayında yardmcı olurm...

 

[remington]

4 sene eskişehirde okudum bence oraya ac,cok ciks olmasın ama cokda salaş olmasın mümkünse porsuk cayının kenarında olsun cok ara sokaklarda olmasın,haaa ciks olsun diyosan kızılcıklıya acarsın tutuldumu para basarsın...

 

[RingAteşi]

Dostum bence gençler için bi mekan tasarla,Caddeye yakın veya cadde üstünde olsun,Koltuklar sevgilileriyle gelenler için uygun olsun birazMekanda loş bi ışık olsun çalışanların -18yaş altı insan olmasın.Mesela mekanda nargile olacaksa nargileyi ucuza çayı pahalıya ver,sürümden kazan

 

[thesword]

bikere varoşları alma aile salonu bile yapmna gerek kalmaz bide canlı müzik fena gitmez günde bi iki saat ciddisen müzik olayında yardmcı olurm...

Baştada söylediğim gibi daha çok uzun zaman var bu mekanın açılmasına, ama o zamanda yardımcı olurum dersen Ararım emin ol :goz:
Şuan üninin bitmesine 2 yıl, askerlik ve maddi konuların düzene oturtulması en kısa 4-5 yıl var. Diyceksin madem öyle neden bu acelen. Bazı fikirleri oturtup ona göre uygun fırsat çıkarsa hemen değerlendirmeyi düşünüyorum. Onun dışında bu süre içerisinde büyük bi kitleye ulaşmış, büyük bi kitlenin fikrini almış olucam ve ona göre değerlendirme yapıp gerçekten güzel bir iş ortaya koyabilirim bu sayede :melek

Dostum bence gençler için bi mekan tasarla,Caddeye yakın veya cadde üstünde olsun,Koltuklar sevgilileriyle gelenler için uygun olsun birazMekanda loş bi ışık olsun çalışanların -18yaş altı insan olmasın.Mesela mekanda nargile olacaksa nargileyi ucuza çayı pahalıya ver,sürümden kazan

Nargile olmaz sanmıyorum ama bellide olmaz tabi. Çalışanlar belli zaten ya kardeşimle ortak giricez, yada kardeşim bildiğim bir dostumla, her ne olursa olsun turizmde ve muhasebede bilgili olan kardeşim yanımda olucak. belki bi kaç kişi olur onlarıda tanıdıktan seçmeyi düşünüyorum yaşları en az 22-24 olur zaten.

4 sene eskişehirde okudum bence oraya ac,cok ciks olmasın ama cokda salaş olmasın mümkünse porsuk cayının kenarında olsun cok ara sokaklarda olmasın,haaa ciks olsun diyosan kızılcıklıya acarsın tutuldumu para basarsın...

Salaş bir şey olmaz, öyle bir yeri açmayı düşünmüyorum, orjinal bir cafe olucak %90.
Eskişehir olursa kızılcıklı olucak zaten :biggrin

 

[timucinay]

Yani sende bi nevi bu işin içnde sayılırsın. Okulunuda okuyosun girişimcilik yönetim vb. derslerde bunlar anlatılır ama neyse... bence ne kadar para çıkartabileceksin bu iş için en önemlisi budur. Ve başlangıçtır. Ver 1 milyon euro michelin yıldızlı rstoran açalım problem değil danışmanda ayarlarız problem yok.

 

[thesword]

Yani sende bi nevi bu işin içnde sayılırsın. Okulunuda okuyosun girişimcilik yönetim vb. derslerde bunlar anlatılır ama neyse... bence ne kadar para çıkartabileceksin bu iş için en önemlisi budur. Ve başlangıçtır. Ver 1 milyon euro michelin yıldızlı rstoran açalım problem değil danışmanda ayarlarız problem yok.

O kadar çıkarabilsem zaten çalışma gereği duymazdım büyük ihtimal :melek
Yada ne biliyim daha büyük işlere girerdim

Türkiye'den michelin yıldızına başvuran yok zaten birde öle bişi var.
Kesin iş yapardı.Ama bana fikir lazım. yada maliyetler.

Mesela şu özelliklerdeki cafe şu kadara mal oluyo gibi...

 

[izmirsumer]

Allah yardımcın olsun mekan açmak müşteri tutmak zor daha sonra yürütmek zor...

 

[tolgaca07]

benim sana tavsiyem böyle cafede dikkat çekici bişe olsun ne bilim giriş kapısı dikkat çekici vb. birde gençler için yeterkli hizmet olsun o gençler oraya "bizim mekan" desin yeter zaten köşelik olursun