Dünya'nın en iyi 3. balını üretti

[KorsanhabeR]

Fransa'da düzenlenen yarışmaya Eğriçayır balıyla katılan Şahbaz Çay 3. oldu...

Fransa'daki Dünya Arıcılık Kongresi kapsamında düzenlenen yarışmada ürettiği "Eğriçayır" balı ile üçüncü olarak bronz madalya kazanan üretici Şahbaz Çay, 2011'de Arjantin'de yapılacak yarışmada birinci gelerek Altın madalya kazanmayı hedefliyor.
Havaların soğumasıyla birlikte Mersin'in Erdemli ilçesi ile Karaman arasındaki Eğriçayır yaylasındaki kovanlarını Ayaş beldesi yakınlarına taşıyan Çay, atalarının yaklaşık 300 yıldır Toros dağlarında bulunan Eğriçayır yaylasında bal ürettiğini, kendisinin de bu işi dedesinden öğrendiğini söyledi.
Cam kavanozun bulunmadığı dönemlerde balı, dağarcık denilen keçi veya koyun derisinden ürettikleri keselerde sakladıklarını, daha sonra cam kavanoza geçtiklerini anlatan Çay, "Hastalıkları önlemek amacıyla kovana verilen bazı ilaçlar balda kalıntı yaptığı için kalite düşüyordu. Dolayısıyla Avrupa'ya ihracatta da sorun çıkıyordu. Bu nedenle tarım ilacı y erine defne, avanta gibi doğal bitki yağlarını ilaç olarak kullanıyorduk. Bu da kalıntıy...

Devami...