Newwave
Altın Üye
Ispanaklı Pideye ne dersiniz
İşte severek yiyeceğiniz pidenin tarifi...
İçindekiler:
300 gr ıspanak
75 gr un ve bir miktar un daha
50 gr soyulmuş badem
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
75 gr soğuk margarin
Kalıp için bir miktar yağ
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 soğan
1 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
150 gr süt kreması
3 çorba kaşığı file badem
Hazırlanışı:
Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Un, badem, şeker, tuz, margarin ve yumurta sarısını iyice yorun. 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Kuru üzümle birlikte yağda sote edin.
Fırın tepsisini yağlayıp unlayın. Ispanağı doğrayıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan karışımına ilave edin.
Süt kreması ve yumurtayı karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hamuru unladığınız tezgah üstünde yarım cm kalınlığında açın. 4 ayrı pide hazırlayın.
Hepsini fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurun üzerine önce ıspanağı, ardından yumurtalı karışımı paylaştırın. Ardından file bademi serpin.
175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Afiyet Olsun Hackhell : )..
